Canlibero, Supersannios, 75cl

Description

Supersannios è un vino prodotto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon.
La fermentazione avviene in tini aperti spontaneamente, le bucce macerano sul mosto per circa 15 giorni.
Successivamente affina sulle fecce fini in acciaio per ulteriori 9 mesi, ed in bottiglia per  2 mesi.
Vino succoso e fruttato di colore rosso rubino carico,

La storia di Canlibero potrebbe essere trascritta in un libro di fiabe: iniziare a produrre vino senza alcuna preparazione utilizzando vecchie attrezzature recuperate dai nonni…e con grandi risultati!
Cosi’ nasce l’avventura Canlibero! In etichetta è ben visibile il fedele Brando, senza guinzaglio, libero da qualsiasi forma di protocollo di produzione, libero di inventare e sperimentare in maniera come sempre del tutto naturale.
Canlibero produce vini autentici del territorio, vini non filtrati, nessuna aggiunta di anidride solforosa, solo rame in vigna come vuole la tradizione.