Ciabot Berton Alissa 75cl

Description

È un legame antico e indissolubile quello che lega la Famiglia Oberto alle splendide colline del Barolo. È una storia di vignaioli, uomini e donne che da 4 generazioni lavorano con rispetto e dedizione i propri vigneti in alcuni dei cru storici di La Morra. Solo il grande attaccamento ad una terra generosa, ma sempre esigente hanno guidato le scelte di chi ha creduto nella bellezza e nel grande potenziale di questo territorio. La lungimiranza della trisnonna Maria che per prima scelse di acquisire vigneti perfettamente esposti e la tenacia di Luigi, fondatore dell’azienda dedito con passione ed inesauribile energia alla cura delle proprie vigne, hanno segnato il percorso di una famiglia che ama questa terra e crede nella magia della sua ricchezza. Oggi le redini dell’azienda sono in mano a Marco, figlio di Luigi, che, affiancato dalla moglie Federica, porta avanti con lo stesso impegno e serietà una tradizione ormai centenaria. Custode di una tradizione vitivinicola che si tramanda da generazioni, l’azienda opera in modo sinergico con il vigneto, nel pieno rispetto della natura e della biodiversità. Frutto di una sapiente gestione della vite e di una vinificazione rispettosa e meticolosa, ogni vino svela il carattere di un territorio unico e irripetibile

Terreno calcareo-sabbioso. Età media vigne 25 anni. Pressatura soffice e decantazione statica. Permanenza sui lieviti per almeno quattro mesi. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso spicca una buona persistenza aromatica delicata e fine: il profumo è fresco con sentori di agrumi e frutti esotici. In bocca è pieno e morbido, persistente e sapido con un finale che ricorda il fieno. Giusta acidità e piacevole mineralità lo rendono estremamente piacevole. Produzione annua 4.000 bottiglie.