Costadilà 330 slm 75cl

Description

Il 330 slm Bianco Frizzante è un vino frizzante semplice e solare. Il nome lo prende dai 330 metri di altezza sul livello del mare della vigna da cui proviene. Subito percepibili sono i sentori di frutta esotica, agrumi e minerali. Una volta assaggiato, freschezza e sapidità conferiscono al liquido grande beva aiutata da una bolla finissima come sottofondo costante.

Costadilà è il progetto nato nel 2006 ad opera di Ernesto Cattel, produttore che si descriveva come un artigiano vignaiolo.
Ernesto qualche anno fa ci ha prematuramente lasciati, ma solo fisicamente, i suoi vini infatti continuano ad emozionarci grazie a Martina Celi e Alex Della Vecchia i quali hanno preso in mano le redini del progetto senza scalfire minimamente la filosofia di produzione.
I vini frizzanti Costadilà nascono da vitigni veneti autoctoni e vengono confezionati in bottiglie di vetro bianco affinché possano essere ben visibili i risultati di un processo produttivo che non conosce solforosa, lieviti selezionati, filtrazioni e stabilizzazioni.