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De Dolle Oerbier Reserva 2017 33cl

7,80

Style: Belgian Dark Strong Ale BA (Oud Bruin)
Size: 33 cl
Abv: 13% vol.
Bottling date:  2020

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Description

Oerbier Reserva 2017 come si intuisce dal nome è una edizione super limitata della Oerbier maturata per 18 mesi in botti ex vino Bordeaux!
La birra che in origine aveva una gradazione alcolica di 9 ABV% dopo la maturazione arriva a toccare addirittura i 13 ABV% , questo avviene grazie all’azione di specifici lieviti inoculati in origine che, molto lentamente, riducono gli zuccheri residui in alcool e donano aromi liquorosi, vinosi ed un’acidità lattica spiccata.
Da Belgian Dark Strong Ale quale era Oerbier Reserva si trasforma in una vera e propria Oud Bruin.
Nel bicchiere appare di colore ambrato carico, schiuma beige grossolana e poco persistente, rimane un orlo durante tutta la beva.
Al naso intense note di frutta disidratata e ciliegie sotto spirito, accompagnate da note ossidative vinose e liquorose.
In bocca è calda e avvolgente, bevuta lunghissima ed intensa, consigliamo di bere in occasioni speciali con la compagnia giusta, è una birra da meditazione eccezionale non sempre reperibile, fate scorta!
Per conoscere le altre birre De Dolle presenti nel beershop Cantina Brassicola Digitale clicca qui

Additional information

Weight 1 kg
Size

Origin

Style

,

Tipologia Prodotto

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