De Dolle XL 33cl

Description

XL De dolle è la birra realizzata dai geni di Esen in onore del quarantesimo anno di attività del birrificio.
Si tratta di una Belgian Ale di soli 6.5%vol. prodotta con una generosa quantità di luppolo proveniente dal Poperinge e scorsa d’arancia amara.
Nonostante qualche feedback negativo a noi questa birra piace moltissimo!
Consigliamo di avere un approccio ad essa romantico, capire che si tratta di una birra prodotta con materie prime locali da un birrificio storico, in questo modo tutte le chiacchiere sui difetti, sugli off flavours passeranno in secondo piano.
Questa è un’opera di un artista, chiunque tenti di imitarla o di produrla meglio (cosa assolutamente possibile) non potrà avere lo stesso successo.
Per noi questa birra racchiude il Belgio in un bicchiere, una birra semplice, dritta, dove avvertiamo nitidamente gli esteri secondari del lievito, il carattere floreale ed erbaceo dei luppoli autoctoni.
Astenersi perfezionisti, questa birra non deve piazzarsi al primo posto ad un concorso birraio, va solo bevuta ad occhi chiusi.