Fongoli Biancofongoli 75cl

Description

Biancofongoli è un vino bianco prodotto a Montefalco dalla cantina Fongoli.
Per la sua vinificazione vengono utilizzate uve Trebbiano Spoletino 85% – Grechetto 15%
Le uve raccolte a mano fermentano con i lieviti spontanei in tini aperti con un macerazione sulle bucce di 24 e successivamente in bianco, senza controllo della temperatura. Pressatura soffice con pressa orizzontale a membrana. Permanenza sulle fecce fini e decantazione con travasi e ossigenazioni. Il vino così ottenuto viene imbottigliato senza filtrazione ne aggiunta di solforosa.
Colore giallo paglierino. Profumo fine e delicato, con note fruttate e floreali. Al gusto sapidità e grande freschezza.Colore giallo paglierino. Profumo fine e delicato, con note fruttate e floreali. Al gusto sapidità e grande freschezza.
Ottimo come aperitivo, si sposa con antipasti, primi piatti e pesce, servire fresco.