Carlo Noro Forcinella 75cl

Description

Forcinella di Carlo Noro è un vino rosato realizzato da uve Cesanese.
Il produttore si trova a Labico in provincia di Roma, ma possiede i suoi vitigni sulle pendici del Monte Scalambra,  zona nota per la coltivazione del Cesanese appunto.
Questo spostamento delle uve dal vitigno alla cantina gli fa perdere la DOCG, ma a noi poco interessa, quel che ci interessa è godere dei suoi ottimi vini.
Forcinella è un vino rosato profumato e dagli aromi floreali e di erbe aromatiche. Un vino dalla bevuta scorrevole che ben si sposa con entrée e piatti poco lavorati.
Fermentazione e maturazione in acciaio per dare  spazio esclusivamente agli aromi della materia e prima e a quelli secondari della fermentazione.