Gwatkin Cider Kingstone Black 50cl

Description

La mela nera di Kingston è una varietà molto conosciuta ed apprezzata nel mondo dei sidri. E’ originaria del Somerset, ma dal 1800 cominciò a diffondersi in tutta l’Inghilterra e nel Galles.
Il sidro prodotto con le mele Kingston tradizionalmente veniva stipato in cantina e consumato solo in occasioni speciali.
Nel 2014 il CAMRA ha premiato il black cider Gwatkin con la medaglia d’oro al concorso tenutosi durante il Walsall Beer & Cider Festival.
Nel bicchiere appare cristallino, di colore ambrato, schiuma assente
Al naso note di mela matura, rustiche di cantina, cuoio, affumicato, qualche nota acetica e sulfurea. Si intuisce subito che siamo davanti ad un prodotto completamente naturale, vivo.
Al palato asciutto, leggermente caloroso e astringente per via dei tannini, poco effervescente.
Al gusto bouquet aromatico complesso, composto da note di frutta matura, di confettura, note citriche e acetiche.