Lammidia, Bianco Carbo, 75cl

Description

Bianco Carbo  Lammidia  è un vino bianco frizzante ottenuto per mezzo di macerazione carbonica del grappolo intero in tini di cemento.
Successivamente viene affinato in acciaio per 6 mesi. E’ un vino dagli aromi fruttati molto intensi, avvertibili note balsamiche, grande freschezza e bevibilità.

La  fermentazione non partiva e così ci pensò nonna Antonia con un rito antico quanto il mondo a dare lo start alla fermentazione del mosto.
Da quel momento in poi questo rito è sacro presso l’azienda vinicola Lammidia, situata in Abbruzzo a 600 mt sul livello del mare.
Il motto dei ragazzi? 100% uva e basta! Non esistono parole migliori per far  capire che qui si produce un vino autentico, naturale, a fermentazione spontanea, che non subisce alcuna chiarifica e/o filtrazioni.