Live Barrels Idromele Ribes 75cl

Description

Livebarrels idromele ribes  è lo spumante rosé per eccellenza. Le delicate note floreali del miele di tiglio sono l’ideale per far esprimere la freschezza esuberante del ribes, creando un’unione perfetta tra profumi di miele, un fruttato brillante, richiami vinosi di frutti rossi e i tipici aromi di crosta di pane dei lieviti da spumantizzazione.

Live Barrels è il nuovo progetto di Bruno Carilli, titolare del celebre birrificio Toccalmatto. Insieme a Massimo hanno dato vita a quello che possiamo definire come un opificio fermentativo, che non si pone limiti all’utilizzo delle materie prime ma solo all’eccellenza del risultato finale.

Come forse saprete siamo molto interessati anche noi al concetto di produttore inteso come appassionato di fermentazioni.
Basta col Bjcp, basta con le catalogazioni, ben vengano i Grut o questi nuovi progetti dove, con l’ausilio di mele, uve, miele, malto d’orzo e luppoli, vengono realizzati ibridi di alto livello.