Monpier de Gherdeina Spontaneum Kriek 2019 75cl

Description

Spontaneum Kriek 2019 come si evince dal nome è la Kriek a fermentazione spontanea prodotta da Monpier de Gherdeina.
Raffreddamento in vasca aperta (Coolship), fermentazione in botti di rovere senza inoculo di lieviti ed aggiunta del 30% di ciliegie altoatesine.
Bel colore rosso rubino, schiuma evanescente, grande esplosività di frutta rossa seguita da sentori provenienti dalla cantina e dal legno, acidità elegante e corpo secco, citrica e  rustica.