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Sainte Odile Lambic Vinegar 250ml

12,00

Artisanal vinegar made with a 2019 Lambic from Brouwerij 3 Fonteinen. Acetified in oak barrels in Brussels. 250ml. 5% Aac.

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Description

Aceto vivace e artigianale realizzato con un Lambic 2019 di Brouwerij 3 Fonteinen. Acetificato in botti di rovere a Bruxelles.
L’alcol utilizzato è scelto per la sua complessità aromatica, certificato biologico, senza solfiti aggiunti e prodotto con lieviti autoctoni. Fermentazione naturale al 100%. in vecchie botti di rovere, con apertura per ossigenare naturalmente i batteri. Il processo di fermentazione dura almeno 1 mese.
Per fare un buon aceto bisogna prima iniziare con un buon vino, sidro o birra.

Additional information

Weight 0,7 kg
Origin

Tipologia Prodotto

Tipologia Food

Aceto, Olio e Sottoli

Produttore

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