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Sete, D2 , 75cl

23,50

Winery: Sete
Region: Lazio
Grapes: Malvasia Puntinata
ABV:  11%
Size: 75cl

In stock

Description

Vino decisamente contadino.
Dopo una macerazione di 12 ore sulle bucce il mosto viene fermentato spontaneamente e maturato sulle fecce fini per otto mesi in damigiane da 54 litri.
Tiratura molto limitata (597 bottiglie) per questo vino che può risultare differente da damigiana a damigiana considerando che dopo l’imbottigliamento può capitare che qualche lievito continui a lavorare zuccheri residui  creando una leggerissima bolla.
Vino semplice, dritto, autentico!

Sete è un progetto laziale nato nel 2013. Lo scopo è quello di produrre vino in maniera sostenibile, recuperando vigneti autoctoni in stato di abbandono rispettando la natura e le tradizioni del luogo.
L’azienda agricola Sete è aperta a sperimentazioni di nuove tecniche di produzione e nuovi gusti, ma pur sempre veicolando la natura con pazienza e soprattutto senza l’utilizzo di agenti chimici.
Sete può contare su circa un ettaro di vigne situate nei pressi di Priverno, qualità delle uve Ottonese, Cesanese, Malvasia, Moscato Bianco, Bonamico.

Additional information

Weight 1,5 kg
Size

Origin

Regione Vino

Tipologia Prodotto

Tipologia Vino

Produttore

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