Westvleteren, 12 33cl

Descrizione

La Westvleteren 12 è considerata una delle migliori 50 birre al mondo, non a caso Ratebeer la proclamò tale nel 2005 contribuendo così al successo di questo prodotto che a causa dell’impressionante richiesta divenne sempre più rara da trovare.
Questa birra viene prodotta dai monaci trappisti dell’abbazia  di Saint Sixtus situato nelle Fiandre vicino il confine francese.
Si presenta di colore  marrone con riflessi ambrati, velata, schiuma beige fine, pannosa e persistente.
Al naso sentori di frutta rossa con nocciolo, banana matura e caramello.
In bocca risulta corposa, densa, poco carbonata, i 10.2 ABV% sono nascosti egregiamente.
Al gusto uva passa, ciliegie sotto spirito, cioccolato e leggero tostato, tutte note dolci egregiamente bilanciate dal delicato amaro conferito dal luppolo Target.
Ideale da gustare a temperatura da cantina nel classico ampio calice con stelo, magari durante una fredda serata invernale davanti al caminetto acceso.