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Abbinare cibo e birra

Il miglior modo per assaporare appieno le qualità organolettiche di una birra è certamente quello di NON abbinarla ad alcun piatto, stesso discorso vale per un piatto dunque, ma è anche vero che abbinando correttamente cibo e birra si ha la possibilità di vivere un’esperienza sensoriale notevole. Abbinare cibo e Read more…

Podere la Berta, Vècc

Podere la Berta Vècc. Ho conosciuto Podere la Berta al Beerattraction su consiglio di @mypersonalbeercorner (e bevvi la loro Iga insieme a @givemea_beer). Podere la Berta è un progetto italiano, giovane e di alto livello. La birra che ho bevuto in bottiglia ieri sera è la Vècc. È una birra stile saison invecchiata in botte Read more…

Geuzestekerij De Cam

Geuzestekerij De Cam Situata a Gooik, a sud di Bruxelles, questa Geuzeria è gestita unicamente da Karel Goddeau. Karel acquista i mosti dai produttori che possiedono l’impianto di birrificazione e sapientemente li lascia fermentare all’interno di botti in rovere, la maggior parte delle quali provenienti dal birrificio Pilsner Urquell. Come Read more…

Età / Age Cantina Brassicola Digitale THE WILD BEER SHOP EST.2017